캐러웨이는 당근과의 일부로서 유럽, 중동 및 북아프리카의 거의 모든 곳에서 야생으로 자랍니다. 캐러웨이 씨앗에는 에센셜 오일이 함유되어 있으며 강한 향이 있습니다. 차에는 전체 건조된 커민 씨를 사용합니다. 완전히 익기 전에 대부분 수확되는데 이는 이때가 에센셜 오일 함량이 가장 많기 때문입니다.
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